PUDING TAPE HIJAU
14 Oktober 2012 - dibaca : 4.194 kali

PUDING TAPE HIJAU

PUDING TAPE HIJAU

 

BAHAN :

• tape ketan hijau tanpa air 2 gelas

• agar-agar bubuk 1 bungkus

• kuning telur 2 butir

• santan 750 cc

• gula pasir 100 gram

• kelapa muda dikeruk 1 buah

• daun pandan 5 lembar

• daun suji 10 lembar

• air 125 cc

CARA MEMBUAT PUDING TAPE HIJAU :

• Daun suji dan daun pandan ditumbuk, tuangkan air 125 cc, lalu pares, sisihkan, masak santan,
air daun suji, agar-agar tambahkan gula sampai mendidih.

• Angkat dari api, kocok kuning telur, beri sedikit adonan agar-agar,
tuangkan kedalam adonan, aduk-aduk sampai rata.

• Siapkan cetakan, pada dasar cetakan diberi sedikit agar-agar,
lapisan I atur tape ketan hijau tekan-tekan hingga padat.

• Lapisan II atur kerokan daging kelapa, terakhir tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit.
kalau sudah dingin. Potong-potong dan siap dihidangkan.

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler