PUDING KACA BERLUKISAN
04 November 2012 - dibaca : 10.173 kali

PUDING KACA BERLUKISAN

BAHAN :

70 gram maizena

21/2 bungkus agar-agar

2 butir kelapa (ambil santan 2 gelas)

2 1/4 ons gula pasir

3 gelas air

UNTUK KACA :

2 bungkus agar-agar

2 1/4 ons gula apsir

3 gelas air

CARA MEMBUAT PUDING :

• Masaklah agar-agar bersama dengan santan, gula, garam dan maizena, aduk-aduklah hingga mendidih.
• Sediakan cetakan yang tengahnya berlubang, lalu tuangkan adonan setinggi 1 cm, biarkan sampai beku.


CARA MEMBUAT LAPISAN KACA (PUDING) :

• Masaklah bahannya lalu jika sudah mendidih tuangkan di atas adonan putih.

• Masak lagi sisa adonan agar-agar bermaizena dengan menambah 30 cc air: Aduklah hingga mendidih.

• Adonan dibagi dua, masing-masing beri warna merah dan hijau, aduk adonan sampai agak dingin.

• Ambillah adonan merah sesendok-sesendok lalu tuangkan di atas adonan bening
hingga adonan masuk ke dalamnya.

• Kerjakan sampai habis, begitu pula untuk adonan yang hijau dan biarkan sampai beku.

• Sisa adonan pudding bermaizena dimasak lagi sampai mendidih lalu tuangkan di atas adonan kaca,

dan biarkan beku.

• Setelah itu keluarkan dari cetakan dan potong-potong.

• Sajikan dalam piring pudding dengan setup.

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler