Mohon Maaf atas tidak tercantumnya semua sumber dari konten yang ada di website ini.. Terima Kasih kepada semua yang telah menyadur dan mencantumkan referensi dari website ini, semoga bermanfaat untuk semua.
DAGING BUMBU KERING
04 November 2012 - dibaca : 3.354 kali

DAGING BUMBU KERING

BAHAN :

750 gram daging tanpa lemak, dipotong-potong

5 sendok makan minyak untuk menumis

5 cm kayu manis

2 lembar daun salam

1 sendok teh asam jawa

1 batang serai, dirriemarkan

1/2 butir pala

1/2 butir kelapa parut, disangrai, dihaluskan

Air secukupnya.

 

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

10 butir bawang merah

6 biji adas

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 sendok teh merica bulat

1 sendok makan ketumbar sangrai

1 sendok teh gula jawa

1/4 sendok teh jinten sangrai garam secukupnya

 

CARA MEMASAK DAGING BUMBU KERING :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
Masukkan daging, kelapa parut, serai, daun salam, kayu manis, pala, asarn jawa dan air ke dalamnya.
2. Masak sambil diaduk-aduk sarnpai daging lunak dan, kuah mengering, Angkat, hidangkan.


Terpopuler