DAGING BUMBU KERING
04 November 2012 - dibaca : 3.441 kali

DAGING BUMBU KERING

BAHAN :

750 gram daging tanpa lemak, dipotong-potong

5 sendok makan minyak untuk menumis

5 cm kayu manis

2 lembar daun salam

1 sendok teh asam jawa

1 batang serai, dirriemarkan

1/2 butir pala

1/2 butir kelapa parut, disangrai, dihaluskan

Air secukupnya.

 

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

10 butir bawang merah

6 biji adas

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 sendok teh merica bulat

1 sendok makan ketumbar sangrai

1 sendok teh gula jawa

1/4 sendok teh jinten sangrai garam secukupnya

 

CARA MEMASAK DAGING BUMBU KERING :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
Masukkan daging, kelapa parut, serai, daun salam, kayu manis, pala, asarn jawa dan air ke dalamnya.
2. Masak sambil diaduk-aduk sarnpai daging lunak dan, kuah mengering, Angkat, hidangkan.

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler