GULAI DAGING REBUNG
04 November 2012 - dibaca : 4.333 kali

GULAI DAGING REBUNG

BAHAN :

• 1 buah kaki sapi ( 1/2 kg).

• 2 butir kelapa

• ¼ kg rebung

• 10 buah bawang merah.

• 5 siung bawang putih.

• ¼ gelas cabai merah ; digiling.

• 5 butir kemiri.

• 2 ruas jahe.

• 2 buah asam kandis

• 2 ruas kunyit

• 1 iris Laos.

• 1 lembar daun serai

• 2 helai daun jeruk

• Garam secukupnya.

 

CARA MEMASAK GULAI DAGING REBUNG :

  1. Kaki sapi dibersihkan, kemudian dipotong-potong dan direbus.
    Rebung dibersihkan dan dipotong-potong
  2. Bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit, daun jeruk dan daun serai.
    Kelapa diparut diambil santannya 4 gelas.
  3. Tulang dari kaki sapi dikeluarkan, kikil dipotong-potong kemudian dicampur
    dengan rebung dan bumbu-bumbu. Masukkan santan dan masak hingga empuk

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler