Mohon Maaf atas tidak tercantumnya semua sumber dari konten yang ada di website ini.. Terima Kasih kepada semua yang telah menyadur dan mencantumkan referensi dari website ini, semoga bermanfaat untuk semua.
GULAI DAGING REBUNG
04 November 2012 - dibaca : 4.290 kali

GULAI DAGING REBUNG

BAHAN :

• 1 buah kaki sapi ( 1/2 kg).

• 2 butir kelapa

• ¼ kg rebung

• 10 buah bawang merah.

• 5 siung bawang putih.

• ¼ gelas cabai merah ; digiling.

• 5 butir kemiri.

• 2 ruas jahe.

• 2 buah asam kandis

• 2 ruas kunyit

• 1 iris Laos.

• 1 lembar daun serai

• 2 helai daun jeruk

• Garam secukupnya.

 

CARA MEMASAK GULAI DAGING REBUNG :

  1. Kaki sapi dibersihkan, kemudian dipotong-potong dan direbus.
    Rebung dibersihkan dan dipotong-potong
  2. Bumbu dihaluskan, kecuali daun kunyit, daun jeruk dan daun serai.
    Kelapa diparut diambil santannya 4 gelas.
  3. Tulang dari kaki sapi dikeluarkan, kikil dipotong-potong kemudian dicampur
    dengan rebung dan bumbu-bumbu. Masukkan santan dan masak hingga empuk


Terpopuler