AYAM GORENG MANIS
04 November 2012 - dibaca : 5.239 kali

AYAM GORENG MANIS

BAHAN :
4 buah paha ayam atas bawah
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam (dari ½ sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
minyak untuk menggoreng


BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh jintan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica


CARA MEMBUAT AYAM GORENG MANIS :
1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, santan, gula merah,
dan air asam sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

UNTUK 4 PORSI

 

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler