Lumpia Udang Mayonese
20 April 2013 - dibaca : 2.572 kali

Lumpia Udang Mayonese

Salah satu keluarga Dim Sum yang penampilannya mungil-mungil ini memang renyah dan menggugah selera. Udang dan campuran saus mayonesenya membuat lebih juicy. Resep berikut ditulis oleh ibu Fatmah Bahalwan dari ncc-indonesia.

Bahan:

30 gr Udang kupas 
2 sdm tepung sagu/maizena 
1 sdm minyak wijen 
1 sdt garam

Cara Membuat:

  • Udang diberi semua bumbu dan aduk rata
  • Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok bahan isi, lipat segitiga atau gulung seperti amplop. Rekatkan, goreng.

Bahan Mayonaise:

1 butir telur 
30 gram gula halus 
350 ml minyak salad 
2 sdm air jeruk lemon 
2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

  • Taruh dalam wadah: telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis.
  • Kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak.

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler
loading...