DORAYAKI KACANG MERAH
14 November 2012 - dibaca : 20.069 kali

DORAYAKI KACANG MERAH

Bahan A
300 gramTerigu Segitiga Biru
  20 gramSusu bubuk Indomilk
    3 gramGaram
    3 butir Kuning telur
    1 gram Baking powder
300 gramSusu segar Indomilk
  50 gramMentega Orchid cair
Vanilli essence secukupnya 
 
Bahan B
    3 butir Putih telur
 80 gramGula pasir butiran halus
 
Bahan Isi
500 gramTausa kacang merah

Cara Membuat
1.Campurkan terigu Segitiga Biru, susu bubuk Indomilk, baking powder dan garam 
2.Tambahkan kuning telur, vanilli essence dan susu segar Indomilk kocok hingga rata 
3.Setelah rata tambahkan mentega Orchid cair dan campur hingga rata (adonan bahan  A)
4.Di tempat terpisah kocok putih telur dengan gula pasir sampai soft peak/agak kaku. (Hasil kocokan bahan B)
5.Kemudian tuangkan kocokan bahan B ke dalam adonan bahan A aduk menggunakan spatula karet sampai rata
6.Panaskan loyang anti lengket tuangkan adonan berbentuk bundar masak sampai matang  
7.Angkat dorayaki beri isian tausa, tumpuk dengan adonan lain rapatkan sampai isian benar-benar padat di tengah-tengah 
8.Sajikan bersama kopi atau teh hangat
 

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler