03 November 2012 - dibaca : 6.373 kali
BAHAN :
150 g margarin
150 g gula tepung
1 kuning telur
1 sdm air kopi
(dari 2 sendok tehkopi instan dan 1 sendok makan air panas,dinginkan)
220 g tepung terigu protein sedang
25 g susu bubuk
30 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
100 g biji bunga bunga matahari, hancurkan
Bahan isi:
30 g putih telur
1/8 sendok teh garam
175 g gula tepung
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, ditarutkan, dinginkan
CARA MEMBUAT:
- Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan air kopi.
Kocok rata. - Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder
sambit diayak dan diaduk rata. - Gutung adonan. Bentuk bulat. Gulingkan di atas biji matahari. Tekan dengan
jempol. Letakkan di Loyang yang dioles margarin. - Oven 30 menit dengan suhu 150°C sampai matang.
- lsi: Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan
gula tepung sedikit sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air kopi.
Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. - Semprot dengan spuit kecil di tengah kue kering.
- Oven sebentar dengan suhu 130°C sampai gtasur kering.