loading...
SAMBAL TERI JENGKI
04 November 2012 - dibaca : 9.393 kali

SAMBAL TERI JENGKI

BAHAN – BAHAN :

► 3 sdm minyak sayur.

► 1 buah tomat merah, cincang kasar.

► 20 mata petai, kupas, biarkan utuh

► 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa kupas parut.

► 250 g teri jengki tawar, goreng kering.

► 1 sdm air jeruk nipis.

BUMBU HALUSKAN :

► 7 buah cabai merah.

► 8 butir bawang merah.

► 2 siung bawang putih.

► 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus.

► 1/2 sdt terasi goreng.

► lsdt gula pasir.

► 1/2 sdt garam.

CARA MEMBUAT SAMBAL TERI JENGKI :

► Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga harum dan matang.

► Masukkan petai dan santan, masak hingga kental.

► Masukkan teri jengki dan air jeruk, aduk cepat hingga rata. Angkat, sajikan.


Terpopuler