SAMBAL CABAI HIJAU PADANG
04 November 2012 - dibaca : 18.241 kali

SAMBAL CABAI HIJAU PADANG

BAHAN-BAHAN :

► 100 g cabai hijau besar, buang tangkainya.

► 5 butir bawang merah.

► 1 sdt garam.

► 1 sdm air jeruk nipis.

► 2 sdm minyak sayur.

► 3 buah tomat hijau, iris tipis.

► 1/2 sdt gula pasir.

► 50 g teri jengki/teri tawar, goreng.

CARA MEMBUAT SAMBAL CABAI HIJAU PADANG :

► Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.

► Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.

► Perciki air jeruk nipis, aduk rata.

► Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.

► Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata. Angkat.

► Masukkan teri, aduk rata. Sajikan.