PUDING KARAMEL
17 Oktober 2012 - dibaca : 29.090 kali

PUDING KARAMEL

PUDING KARAMEL

 

BAHAN :

• kuning telur 6 butir

• susu 1 liter

• gula pasir 200 gram

• garam 1/2 sendok teh

• essens vanili 1/2 sendok teh

• telur 4 butir

• gula pasir 300 gram

• air 100 ml

• air jeruk nipis 1 sdm

CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL :

KARAMEL
• Masak gula pasir bersama air jeruk nipis hingga menjadi karamel.

• Olesi pinggan tahan papas dengan mentega, tuang karamel selagi panas biarkan hingga mengeras.

• Campur susu, gula pasir, kuning telur dan vanili. Masak, tidak perlu hingga mendidih, angkat.

• Kocok telur tapi tidak sampai mengembang, masukkan susu hangat lalu saring.

• Tuangkan adonan dalam pinggan berisi karamel, lalu taruh dalam Loyang berisi air.

• Panggang dalam oven bersuhu 100 °C selama 11 /2 jam hingga matang dan padat.

Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Hidangkan

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler