Mohon Maaf atas tidak tercantumnya semua sumber dari konten yang ada di website ini.. Terima Kasih kepada semua yang telah menyadur dan mencantumkan referensi dari website ini, semoga bermanfaat untuk semua.
PUDING LAPIS
17 Oktober 2012 - dibaca : 57.814 kali

PUDING LAPIS

PUDING LAPIS

 

BAHAN A:

Aduk rata :

• biscuit mari (tumbuk halus) 125 gram

• coklat bubuk 25 gram

• bumbu spekuk ½ sdt

• kulit jeruk purut parut 2 sdt

• kurma tanpa biji (potong dadu) 50 gram

BAHAN B :

Kocok sampai mengembang :

• margarin 75 gram

• gula palem 150 gram

• garam ½ sdt

• kuning telur 5 butir

• santan kental 75 cc

CARA MEMBUAT ADONAN BAHAN A & B (PUDING LAPIS) :

• Masukkan bahan A ke dalam adonan B sambil diaduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang beroles margarin dan kukus sampai matang, angkat dan dinginkan

PUDING :

• santan kental 400 cc

• agar-agar warna putih 1 bungkus

• vanili 1/2 sdt

• putih telur (kocok sampai kaku) 5 butir

• air jeruk nipis 2 sdm

• kurma tanpa biji (potong dadu) 50 gram

• pewarna merah secukupnya

CARA MEMBUAT PUDING LAPIS :

• Rebus santan. gula. agar-agar. vanili dan garam sampai mendidih.
Angkat dan masukkan ke dalam putih telur yang sedang dikocok.

Tambahkan air jeruk dan kocok sampai rata.

• Tuang 1 /2 bagian adonan agar-agar di atas kue (campuran adoan Adan B), ratakan.
Sisanya diberi warna merah berikut kurma, aduk dan tuangkan di atas warna putih.

Biarkan sampai mengeras. Potong-potong dan hidangkan.


Terpopuler