Wedang Ronde Karamel
16 Oktober 2012 - dibaca : 57.943 kali

Wedang Ronde Karamel

Untuk membuat resep minuman wedang ronde special plus caramel ini berikut bahan-bahan yang anda perlukan.

 Bahan caramel :

  • 75 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah
  • 100 ml air panas

 Bahan Kuah

  • 1000 ml air
  • 150 gram jahe, kupas, baker dan memarkan
  • 50 gram gula pasir
  • Garam secukupnya

 Bahan bola-bola ketan ronde

  • 200 gram tepung ketan
  • 15 gram tepung sagu
  • 1 sendok the gula bubuk
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 175 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna makanan hijau
  • 2 tetes pewarna merah

 Bahan taburan :

½ sendok the wijen siap pakai atau goreng terlebih dahulu

Setelah bahan-bahannya siap, berikut cara membuat resep minumannya :

  • Buat terlebih dahulu bola-bolanya. Aduk tepun ketan, tepung sagu, garam, dan kapur sirih. Uleni sambil tuangi air hangat hingga licin dan kalis. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 3 bagian dan tambahkan pewarna merah, hijau dan putih.
  • Buat adonan menjadi bentuk bulat.
  • Siapkan air mendidih dan masukkan bola-bola iu hingga matang dan terapung. Tiriskan
  • Untuk caramel, campurkan gula pasir dan gula merah hingga meleleh, tuangi air panas hingga larut.
  • Untuk membuat kuah, rebus semua bahan-bahan kuah dan tambahkan caramel serta aduk hingga harum. Sisihkan rempah-rempah dengan saringan
  • Masukkan bola-bola ketan yang sudah dibuat
  • Siapkan gelas saji, masukkan bola-bola dan kuah serta taburkan wijen

 Hmm, nikmat kan. Selamat mencoba

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler