Es Selendang Mayang
16 Oktober 2012 - dibaca : 48.354 kali

Es Selendang Mayang

Bahan-bahan yang anda butuhkan yakni :

*60 gr tepung sagu aren

*30 gr tepung beras

*1/2 sdt garam

*200 ml air daun suji

*300 ml air

 

Untuk kuah es selendang mayang, yang anda butuhkan adalah :

# 750 ml santan

# 1/2 sdt gula pasir

# 1/2 sdt garam

# 3 lembar daun pandan, sobek-sobek

 

Sedangkan bahan gula merah untuk pelengkapanya adalah :

    * 300 g gula merah, sisir halus

    * 300 ml air

    * 1/4 sdt garam

 

Setelah seluruh bahan-bahan disiapkan, berikut tahapan cara membuatnya:

   1.Campur 250 ml air bersama tepung sagu aren dan tepung beras, serta sisihkan.

   2.Didihkan sisa air, daun pandan, garam, dan gula pasir hingga larut. Angkat dan saring.

   3.Jerang kembali campuran air dan daun pandan di atas api kecil, dan masukkan campuran tepung sagu aren, aduk cepat hingga tercampur rata, didihkan. angkat.

   4. Tuang ke dalam loyang , dan ratakan. Percikan dengan pewarna merah, ratakan dengan kuas, sehingga semua permukaannya berwarna merah. Biarkan dingin dan mengeras.

 

Untuk penyajiannya, Potong kecil kecil  seperti dadu selendang mayang, taruh di dalam gelas, serta disirami dengan santan dan air gula. Tambahkan juga es batu jika ingin menyajikan minuman ini dalam keadaan segar. Hmm, resep minuman ini cukup sederhana kan?. Jika sudah selesai, maka es selendang mayang khas betawi yang nikmat ini siap disajikan.

Es ini cocok sekali untuk berbuka puasa, santai sore hari bersama keluarga atau sahabat. Bagikan juga resep minuman ini untuk kerabat dan sahabat anda yang hobi memasak. Sharing is Caring.

Nama:
Email:
Website:
Isi:

Terpopuler